Dėkojame, kad apsilankėte gamtoje.com. Jūsų naudojama naršyklės versija turi ribotą CSS palaikymą. Norėdami gauti geriausią patirtį, rekomenduojame naudoti atnaujintą naršyklę (arba išjungti suderinamumo režimą „Internet Explorer“). Tuo tarpu, norėdami užtikrinti nuolatinį palaikymą, mes pateiksime svetainę be stilių ir „JavaScript“.
Šiame tyrime buvo sukurtos biologiškai skaidomos plėvelės, pagrįstos chitozano (CH), praturtintais čiobrelių eteriniu aliejumi (TEO) su įvairiais priedais, įskaitant cinko oksidą (ZnO), polietilenglikolį (PEG), nanoclay (NC) ir kalcį. Chloridas (CACL2) ir, kad būtų galima apibūdinti šaldytuvą po derliaus nuėmimo, kale kokybę. Rezultatai rodo, kad ZNO/PEG/NC/CACL2 įtraukimas į CH pagrįstas plėveles žymiai sumažina vandens garų perdavimo greitį, padidina tempimo stiprumą ir yra tirpi vandenyje bei biologiškai skaidomo pobūdžio. Be to, CH-Teo pagrindu sukurtos plėvelės, sujungtos su ZnO/PEG/NC/CACL2, buvo žymiai veiksmingos mažinant fiziologinį svorio kritimą, palaikant bendrą tirpių kietųjų dalelių, titravimo rūgštingumą ir palaikant chlorofilo kiekį, ir parodė mažesnį A*, slopindami mikrobų augimą. , Kopūstų išvaizda ir organoleptinės savybės yra išsaugotos 24 dienas, palyginti su LDPE ir kitomis biologiškai skaidomomis plėvelėmis. Mūsų rezultatai rodo, kad CH pagrįsti filmai, praturtinti TEO, ir priedai, tokie kaip ZNO/CACL2/NC/PEG, yra tvari, ekologiška ir efektyvi alternatyva, leidžianti išsaugoti kopūstų galiojimo laiką šaldytuve.
Sintetinės polimerinės pakuotės medžiagos, gautos iš naftos, ilgą laiką buvo naudojamos maisto pramonėje, siekiant užtikrinti įvairių maisto produktų kokybę ir saugumą. Tokių tradicinių medžiagų pranašumai yra akivaizdūs dėl lengvos gamybos, mažų kainų ir puikių barjerų savybių. Tačiau masinis šių nepažeidžiamų medžiagų vartojimas ir šalinimas neišvengiamai padidins vis rimtesnę aplinkos taršos krizę. Šiuo atveju pastaraisiais metais greitai sukūrė aplinkos apsaugos natūralias pakavimo medžiagas. Šie nauji filmai yra netoksiški, biologiškai skaidomi, tvarūs ir biologiškai suderinami1. Šios plėvelės, pagrįstos natūraliais biopolimerais, ne tik yra netoksiški ir biologiškai suderinami, ir todėl gali nešti antioksidantus, todėl nesukelia jokio natūralaus maisto užteršimo, įskaitant priedų, tokių kaip ftalatai, išplovimas. Todėl šie substratai gali būti naudojami kaip perspektyvi alternatyva tradiciniam naftos pagrindu pagamintam plastikui, nes jie turi panašias funkcijas maisto pakuotėje3. Šiandien buvo sėkmingai sukurti iš baltymų, lipidų ir polisacharidų biopolimerų, kurie yra naujų ekologiškų pakuočių medžiagų serija. Chitozanas (CH) yra plačiai naudojamas maisto pakuotėje, įskaitant polisacharidus, tokius kaip celiuliozė ir krakmolas, dėl lengvo plėvelės formavimo, biologinio skaidomumo, geresnio deguonies ir vandens garų nepraleidžiamumo ir geros mechaninio stiprumo klasės įprastų natūralių makromolekulių. , 5. Tačiau CH plėvelių antioksidantų ir antibakterinis potencialas, kuris yra pagrindiniai aktyvių maisto pakavimo plėvelių kriterijai, riboja jų potencialą6, taigi papildomos molekulės buvo įtrauktos į CH plėveles, kad būtų sukurtos naujos rūšys, tinkamos pritaikytos.
Iš augalų gaunami eteriniai aliejai gali būti įtraukiami į biopolimerų plėveles ir gali suteikti antioksidantų ar antibakterinių savybių pakavimo sistemoms, o tai yra naudinga norint prailginti maisto produktų galiojimo laiką. Solokiūrų eterinis aliejus yra labiausiai tiriamas ir naudojamas eterinis aliejus dėl jo antibakterinių, priešuždegiminių ir priešgrybelinių savybių. Remiantis eterinio aliejaus sudėtimi, buvo nustatyti įvairūs čiobrelių chemotipai, įskaitant timolį (23–60%), P-CYMOL (8–44%), gama terpineną (18–50%), Linalool (3–4%). %) ir karvakrolas (2–8%) 9, tačiau timolis turi stipriausią antibakterinį poveikį dėl fenolių kiekio IT10. Deja, augalų eterinių aliejų ar jų veikliųjų medžiagų įtraukimas į biopolimerų matricas žymiai sumažina gautų biokompozito plėvelių11,12 mechaninį stiprumą. Tai reiškia, kad pakavimo medžiagos ir plastifikuotos plėvelės, kuriose yra augalų eterinių aliejų, turi būti taikomi papildomai sukietėjimui, kad būtų pagerintos jų maisto pakuotės mechaninės savybės.
Pašto laikas: 2012 m. Spalio 25 d